"Mestre de la decoloració i desodorització" a la indústria sucreraⅠ
En el camp de la indústria alimentària i de begudes, la indústria sucrera és una de les àrees d'aplicació importants del carbó activat. Durant els processos de producció de tipus de sucre com el sucre de canya, el sucre de remolatxa, el sucre de midó, la maltosa, la lactosa, la melassa, la xilosa, el xilitol, la glucosa i la solució de proteïnes hidrolitzades, el carbó activat juga un paper crucial en la decoloració i la desodorització.
Les fàbriques de sucre es divideixen en fàbriques de sucre de canya i fàbriques de sucre de remolatxa. La solució de sucre conté diverses substàncies colorants com ara melanoïdines, caramel i complexos de ferro-polifenol. El carbó activat, que té una superfície enorme (500-1500 m²/g) i una estructura rica de mesoporus i microporus, pot mostrar un bon rendiment d'adsorció i una alta eficiència de decoloració quan es tracta d'aquestes solucions de sucre.
Hi ha nombrosos microporus dins de les partícules de carbó activat, i el rang de mida dels porus és força ampli, des d'uns pocs àngstroms fins a diversos micròmetres. En particular, hi ha un gran nombre de microporus amb mides de porus en el rang d'uns pocs a diverses desenes d'àngstroms. Cadascun d'aquests microporus correspon a una determinada superfície, cosa que fa que la superfície específica total del carbó activat sigui força remarcable. Per a 1 gram de carbó activat amb una activitat excel·lent, la seva superfície específica pot arribar a uns 1000 m². Com que el camp de força atòmica a la superfície del carbó activat es troba en un estat insaturat i hi ha forces de valència residuals, basades en una superfície específica tan gran, la seva energia superficial és extremadament significativa. És precisament a causa de l'efecte d'adsorció que el camp de força insaturat a la superfície del carbó activat es pot compensar fins a cert punt, reduint així l'energia superficial. Per tant, en condicions específiques de temperatura i pressió, la superfície del carbó activat adsorbirà automàticament substàncies que poden reduir la seva energia superficial. Tanmateix, quan el carbó activat adsorbeix diferents substàncies de la solució, la quantitat d'adsorció no és coherent amb la proporció d'aquestes substàncies a la solució. El carbó activat sempre tendeix a fer que la concentració de solut a la superfície d'adsorció sigui més equilibrada. D'aquesta manera, fins i tot quan la capacitat d'adsorció és la mateixa, les substàncies no sucrades amb una concentració més baixa a la solució de sucre tenen més probabilitats de ser adsorbides pel carbó activat en comparació amb la sacarosa amb una concentració més alta. Les substàncies acolorides del xarop solen tenir un volum molecular relativament gran i un pes molecular relativament gran. Mitjançant l'adsorció del carbó activat, la seva energia superficial es redueix en gran mesura, i el xarop tractat amb carbó activat pot aconseguir un grau significatiu de decoloració. És precisament perquè el carbó activat té una excel·lent capacitat de decoloració i purificació del xarop que s'ha aplicat àmpliament i eficaçment a les indústries sucreres avançades a l'estranger.
Quan s'utilitza carbó activat per tractar una solució de sucre, a més del seu significatiu efecte de decoloració, també pot eliminar els col·loides i les impureses tensioactives de la solució de sucre. Aquest procés augmentarà la tensió superficial de la solució de sucre, reduirà la seva viscositat, reduirà la generació d'escuma durant el procés d'evaporació, augmentarà la velocitat de cristal·lització i pot optimitzar el procés de cristal·lització del sucre, promovent la separació de la melassa dels cristalls de sucre.
Som el principal proveïdor a la Xina. Per a preus o més informació, contacteu amb nosaltres a:
Correu electrònic: sales@hbmedipharm.com
Telèfon: 0086-311-86136561
Data de publicació: 23 d'abril de 2025